Eleonora si è laureata in Economia e legislazione di impresa (percorso in Audit)nel 2013 presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano. Eleonora ha lavorato dal 2013 al 2015 nel reparto audit di PricewaterhouseCoopers a Milano, lavorando per importanti società industriali e di servizi.
Eleonora è entrata a far parte di Epyon nel giugno 2015.